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厨具公司告诉你冷库日常使用注意事项

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冷库日常运行是否安全,关系到厨房设备使用的安全性,食品卫生的安全性,冷库是存放食品的地方,如果食品出事故问题很严重,所以冷库使用注意事项请大家牢记。

2、对于冷库设备的风冷机组: 要经常清扫冷凝器使其保持良好的通风、换热壮态。 对于冷库水冷机组:要经常检查冷却水的混浊程度,如冷却水太脏,要进行更换。检查供水系统有无跑、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常,阀门开关是否有效,冷却塔风机是否正转。

4、经常观察压缩机运行状态,检查其排气温度,在换季运行时,要特别注意及时调整系统供液量。

5、对压缩机的维护:初期系统内部清洁度较差,在运行30 天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器,在运行半年之后再更换一次(要根据实际情况而定)。对于清洁度较高的系统,运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器,以后视情况而定。

6、仔细倾听压缩机,冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音,发现异常及时处理,同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。